Сливочное масло под защитой: антикражные системы обеспечивают безопасность продукции

Сливочное масло исчезает с прилавков: региональные и федеральные СМИ сообщают о дефиците продукта.

В новостях говорится о полупустых полках и защитных боксах, в которые продавцы упаковывают дефицитный товар. Эксперт объясняет причины происходящего.

Журналист «Новой газеты» посетил магазины Урала, который считается проблемным регионом, и выяснил, что ситуация не так страшна, как кажется. Возможно, кризиса удастся избежать или он вообще не наступит. К тому же, очередей за сливочным маслом не наблюдается.

«В Екатеринбурге сливочное масло дороже 200 рублей продают в защитных чехлах. Следующий этап — продажа по талонам», — такое заявление 24 октября опубликовала в своем telegram-канале Ксения Собчак. Назвала экс-кандидат в президенты и конкретный магазин: супермаркет «Кировский». Эта сеть, связанная со свердловским депутатом Госдумы Игорем Ковпаком, известна на Урале как альтернатива «Пятерочке» — многие продукты здесь даже дешевле.

Тем не менее нельзя полностью отрицать наличие кризиса на рынке молочной продукции. Хотя масло всё ещё доступно в магазинах, его ассортимент постепенно сокращается.

Цены на сырьё значительно выросли — примерно на 20–25 % за последние два месяца. Это сказывается на закупках молока: по таким ценам мы закупаем его в меньшем количестве. В настоящее время мы не можем удовлетворить весь объём заявок, поэтому вынуждены прекратить производство масла.

Владельцы крупнейших молочных ферм сообщили о планах существенного повышения цен на свою продукцию в августе текущего года. Диапазон цен варьируется от 5,3 до 15 %.

Масло в пластиковых боксах надёжно защищено, и покупатели могут быть уверены, что найдут его в упаковке. Продавцы также могут быть спокойны, зная, что покупатели не украдут постоянно растущий в цене продукт. Однако стоит учесть, что масло может потерять вес ещё до попадания в бокс.

Примеры можно найти повсюду: попытки продавать яйца по девять штук уже вызвали возмущение граждан, но многие другие продукты теряют вес (без изменения цены) практически незаметно. Сегодня трудно найти литр молока в упаковке объёмом 1 литр, кофе продаётся в банках по 95 граммов вместо 100, а макароны — в пачках по 450 граммов вместо 500. С февраля 2022 года батон «Подмосковный» от производителя «Смак» потерял в весе: вместо 380 граммов он стал весить 330. Даже сливочное масло раньше весило не 180, а 200 граммов. Шоколадки «Россия» тоже стали легче на три грамма — 82 вместо 85.

Источник: Новая Газета